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最近,预先制作的菜肴被推进了,引起了广泛的争议。安全吗?商人在使用预制菜肴时是否应该积极通知他们?消费者如何感到轻松?只有澄清这些问题,我们才能消除公众怀疑并保持对舌头的信任。首先,我们显然不需要否认预制的“一件大小合适的”一件大小的菜肴。去年3月,针对市场监管的州管理和其他六个部门并存了“加强预先制造的蔬菜和Npromotes高质量行业发展的食品安全管理的通知”(因此,从因此被定义为“通知”)明确设定了防腐剂不允许将其添加到初始生产的蔬菜中。实际上,通过存储条件和技术处理现代食品行业的改善,例如冷冻和冷藏,不必使用防腐剂来扩大生活方式的生活。在标准生产中,符合标准的初始菜肴是安全的,可以充满信心地食用。尽管该通知清楚地指出,“在餐饮过程中努力促进预制菜肴的使用”清楚地说明了,但该请求是在倡导的水平上,而不是强制性的。它的实施在很大程度上取决于商人的自律。实际上,由于对客户接受的担忧,许多餐饮公司经常选择“明确使用”。这些信息的不对称性不仅侵犯了消费者了解的权利,而且也没有帮助该行业的长期发展。这一争议也具有基本的认知差异:公众的理解预制的菜肴不是退出的,符合国家标准的定义。 “通知”清楚地表明,预制的菜肴是指由农产品及其产品作为原材料制成的预包装菜肴,而无需添加防腐剂,并且通过工业预处理进行预处理,并在加热或烹饪后可食用。它还指出,在中间厨房中制作的菜肴不会属于预制菜肴类别。但是,对于消费者而言,即使是中间厨房交付的半成品产品,并在同一天和商店进行了处理,远非预期的“油炸和销售”感觉。对意义和理解的误解进一步加剧了消费者对餐饮业的不信任。当然,解决预先制作和加速建立完整系统和共同体系的预制困境的紧急任务,但也有必要使用“透明度”清楚地吃消费者,同时又有时间ESS强度以提高预制菜肴的质量。据报道,州议会的食品安全办公室导致通过许多部门加速了国家标准的制定,并加强了明确系统的发展以有效保护消费者权利。标准配方应视为食品安全线和分级质量。建议制定对“强制性标签 +等级指南”法规的规定,基于加工深度和保质期等指标实施科学分类,并将行业推广到标准和高质量的发展。 OneSbusiness也应积极履行其注意和促进信息披露系统的义务。根据加工菜肴的方法,可以清楚地标记诸如“制造和出售”,“现场烹饪”以及“供暖和准备食用”之类的类别,而且价格是实际的成本合理的。优质的稳定性标准化带来的TY可以转换为品牌的竞争力。同时,应改进供应链的管理,应建立一个从原材料到终端的完整处理的控制系统,并应合并产品质量的坚实基础。关于预制菜肴的争议的背后是人们对生活质量和消费者权利的更高期望。我们不仅应该看到杂志前菜肴在提高效率,稳定口味和降低成本方面的价值,而且还要注意消费者的透明度和正直要求。只有通过建立开放和相互的餐饮环境,我们才能促进最初蔬菜行业的健康和可持续发展,同时保护消费者权利和利益,并最终在商人和消费者之间取得胜利。